-
Tiempo de preparación5 minutos -
Tiempo de cocción20 minutos -
Porciones4-6
Precalienta el horno a 425°F. Coloque una rejilla en el nivel más bajo y otra debajo del serpentín del asador. Coloque los floretes en una bandeja para hornear con borde y rocíe con aceite. Espolvorea con sal. Para maximizar el dorado, frote los floretes en aceite y coloque los lados cortados de los floretes planos contra la sartén. Hornee durante 8-10 minutos o hasta que vea que se dora la parte inferior de los floretes.
Mueva la bandeja para hornear a la rejilla más alta para que se dore un poco con sabor en la parte superior (aproximadamente 8 minutos) o hasta que la coliflor alcance su nivel preferido de ternura.
Mientras se cocina la coliflor, prepara bechamel casera o calienta una bechamel ya preparada. Agregue la mitad del queso muenster a la bechamel tibia para convertirla en una salsa mornay, revuelva hasta que se derrita. Transfiera la coliflor terminada a una fuente para hornear, vierta la salsa mornay uniformemente sobre la coliflor. Espolvorea sobre el queso restante. Encienda el asador y coloque la coliflor debajo durante 2 a 4 minutos.
Receta reimpresa con autorización © 2021 Michele Redmond / The Taste Workshop
CONSEJO DEL CASAMENTERO
Los tintos ligeros y elegantes son el compañero perfecto del vino para el queso suizo. Y la cerveza de trigo es una opción igualmente sabrosa para los suizos.
ENCUENTRA TU MARIDAJE
REAL.LOCAL.DAIRY.
¡Encuentra los ingredientes para esta receta cerca de ti! Vea las marcas y productos lácteos locales en su área.
DAIRYWEST.COM
