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Tiempo de preparación5 minutos -
Tiempo de cocción4-6 minutos -
Porciones4-6
Retire la rueda de queso brie del refrigerador para calentarla. En una olla pequeña a fuego medio, revuelve la mermelada, la cáscara de naranja rallada, el Cointreau y el jugo de limón. Nota: Puedes sustituir Cointreau o Grand Marnier por 1 cucharadita de vinagre de vino tinto como opción sin alcohol. Cocine a fuego lento durante 4-6 minutos para que espese. Alejar del calor.
Para servir, coloque el queso brie en una fuente para microondas y cubra con mermelada. Cocínelo en el microondas durante 30 a 45 segundos, en intervalos de 15 segundos, para calentar el centro y ablandar el borde. Lo ideal es utilizar una rueda de brie, para que el queso no se derrita del todo. Después de cada intervalo de 15 segundos, toque el queso brie en el borde y en el centro para asegurarse de que esté tibio. Espolvoree almendras encima y sirva con pan o galletas saladas.
Considere duplicar los ingredientes de la cobertura de albaricoque para alegrar las verduras asadas, el salmón, las tostadas, el helado o el yogur.
Receta reimpresa con permiso © 2021 Michele Redmond / The Taste Workshop
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