Unbottled

Fuerte Fromage

¿Buscas un aperitivo rápido y sabroso para tu próxima fiesta? ¡Cruza el gran charco con tus papilas gustativas y prueba hoy este aperitivo con queso inspirado en Francia!

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Formage Fort

INGREDIENTES

  • 1 taza de queso suizo, rallado
  • 1 1/4 taza de quesos mixtos, rallados
  • 1/3 taza de queso crema
  • 2 dientes de ajo, pelados
  • 1/3 taza de vino blanco seco
  • 1/2 - 1 cucharadita de hojas frescas de tomillo
  • Tiempo de preparación
    15 minutos
  • Tiempo de cocción
    Ninguno
  • Porciones
    Rinde 1 2/3 taza

Esta forma inteligente de utilizar trozos de queso, que se traduce como "queso (fromage) fuerte (fuerte), lo convierte en un aperitivo rápido y sabroso. Aún mejor, es flexible como salsa para aderezar, aderezo, relleno, para untar bagels, para untar sándwiches o como base de salsa de queso para pasta o pizza.

Agregue queso suizo, su elección de quesos mixtos rallados, queso crema, ajo y vino a un procesador de alimentos o licuadora de alta potencia. Procese hasta que quede suave. Si está demasiado espeso, agregue más queso tierno o una cucharadita de leche a la vez. Vierta en un tazón para servir y agregue el tomillo, dejando un poco para decorar. ¡Más adiciones deliciosas para agregar incluyen aceitunas verdes picadas, tomates secados al sol, hierbas frescas, especias o más ajo!

Si lo saca del refrigerador, déjelo calentar un poco para obtener mejores sabores. Para un aperitivo o un refrigerio en la hora feliz, sírvalo con galletas saladas o crudités (verduras crudas).

Tapado en el frigorífico, conservar durante 1 semana. Se puede congelar un par de meses si está bien envuelto.

Receta reimpresa con autorización © 2021 Michele Redmond / The Taste Workshop

CONSEJO DEL CASAMENTERO

Los tintos ligeros y elegantes son el compañero perfecto del vino para el queso suizo. Y la cerveza de trigo es una opción igualmente sabrosa para los suizos.

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