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Tiempo de preparación15 minutos -
Tiempo de cocciónNinguno -
PorcionesRinde 1 2/3 taza
Esta forma inteligente de utilizar trozos de queso, que se traduce como "queso (fromage) fuerte (fuerte), lo convierte en un aperitivo rápido y sabroso. Aún mejor, es flexible como salsa para aderezar, aderezo, relleno, para untar bagels, para untar sándwiches o como base de salsa de queso para pasta o pizza.
Agregue queso suizo, su elección de quesos mixtos rallados, queso crema, ajo y vino a un procesador de alimentos o licuadora de alta potencia. Procese hasta que quede suave. Si está demasiado espeso, agregue más queso tierno o una cucharadita de leche a la vez. Vierta en un tazón para servir y agregue el tomillo, dejando un poco para decorar. ¡Más adiciones deliciosas para agregar incluyen aceitunas verdes picadas, tomates secados al sol, hierbas frescas, especias o más ajo!
Si lo saca del refrigerador, déjelo calentar un poco para obtener mejores sabores. Para un aperitivo o un refrigerio en la hora feliz, sírvalo con galletas saladas o crudités (verduras crudas).
Tapado en el frigorífico, conservar durante 1 semana. Se puede congelar un par de meses si está bien envuelto.
Receta reimpresa con autorización © 2021 Michele Redmond / The Taste Workshop
CONSEJO DEL CASAMENTERO
Los tintos ligeros y elegantes son el compañero perfecto del vino para el queso suizo. Y la cerveza de trigo es una opción igualmente sabrosa para los suizos.
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