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Galletas De Suero De Mantequilla Y Salsa

¿A quién no le encantan las galletas y la salsa? Es un alimento básico estadounidense. ¡Prueba esto hoy! Tus papilas gustativas te lo agradecerán.

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Biscuits and gravey

INGREDIENTES

  • Para las galletas de suero de leche:
  • 2 tazas de harina con levadura
  • 1/2 taza de mantequilla sin sal, congelada
  • 1 taza de suero de leche
  • Para la salsa de salchicha
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cebolla amarilla pequeña
  • 1 libra de salchicha molida
  • 1 cucharada de mantequilla sin sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta de cayena (opcional)
  • 1/4 taza de harina para todo uso
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1 1/2 tazas de leche entera
  • sal y pimienta para probar
  • Tiempo de preparación
    10 minutos
  • Tiempo de cocción
    30 minutos
  • Porciones
    8

Direcciones:

Para hacer las galletas: agrega la harina en un tazón mediano. Con un rallador, ralla la mantequilla sobre la harina, revolviendo para distribuirla uniformemente. Crea un hueco en el centro de los ingredientes. Vierta la leche en el pozo y revuelva hasta que la masa se una, generalmente unos 30 segundos.

Precalienta el horno a 450°F. Engrase o cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. Use una cuchara o una bola de helado para colocar la masa en la bandeja para hornear. Hornee durante 13-15 minutos, hasta que las galletas estén doradas y ligeramente hinchadas.

Para la salsa: en una sartén a fuego medio, agrega aceite de oliva. Calentar hasta que brille. Agregue las cebollas y saltee durante unos 5 minutos, hasta que estén transparentes. Agregue la salchicha molida y sazone hasta que se dore. Agrega la mantequilla, hasta que se derrita. Agregue la harina y cocine por 1-2 minutos más, revolviendo con frecuencia.

Agregue gradualmente el caldo y la leche alternativamente, revolviendo constantemente, y deje hervir. La salsa debería espesarse después de unos 5 minutos. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos 2 minutos. Pruebe y ajuste el condimento como desee.

¡Sirve caliente y disfruta!

CONSEJO DEL CASAMENTERO

Los tintos ligeros y elegantes son el compañero perfecto del vino para el queso suizo. Y la cerveza de trigo es una opción igualmente sabrosa para los suizos.

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