Intolerancia a la lactosa

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¿QUÉ ES LA INTOLERANCIA A LA LACTOSA?

Es cuando el cuerpo carece de la capacidad de descomponer el azúcar de la leche (lactosa). A continuación se ofrecen algunos consejos importantes sobre la intolerancia a la lactosa y cómo solucionarla para asegurarse de rendir siempre al máximo.

Ser intolerante a la lactosa no significa que no puedas obtener todos los lácteos que tu cuerpo necesita.

Hay muchos alimentos que son naturalmente bajos en lactosa, como el yogur, el queso, el requesón, el kéfir y la mayoría de las proteínas de suero en polvo.

¿La intolerancia a la lactosa es diferente de la alergia a los lácteos?

¡Sí! Casi todas las personas que tienen intolerancia a la lactosa (dificultad para digerir el azúcar natural de los lácteos) aún pueden disfrutar de algunos lácteos. Por el contrario, la alergia a los lácteos (que es poco común y debe ser diagnosticada por un médico) es una reacción alérgica a la proteína de los lácteos que provoca una respuesta del sistema inmunológico que requiere la eliminación completa de todos los productos lácteos.

INTENTALO

Opte por leche y productos lácteos sin lactosa. Son productos lácteos reales, solo que sin lactosa, saben muy bien y contienen los mismos nutrientes que los productos lácteos normales.
DARLE UN SORBO

Comience con una pequeña cantidad de leche al día y aumente lentamente durante varios días o semanas para desarrollar su tolerancia.
REVUELVELO

Mezcle la leche con otros alimentos, como sopas y cereales; mézclelo con fruta o beba leche con las comidas. Los alimentos sólidos ayudan a retardar la digestión y le dan al cuerpo más tiempo para digerir la lactosa.
REBANARLO

Elige quesos naturales como el Cheddar y el Suizo. Son bajos en lactosa.
CUCHARA

Disfruta del yogur. Sus cultivos vivos y activos ayudan a digerir la lactosa.